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新宿歌舞伎町の『焼きあご塩らー麺たかはし』へ行ってきました。

いつもチェックしているラーメン系ブログで評判がよかったので気になっていたのですが、なかなか訪問の機会が取れず、ようやく念願かなって実食となりました。

テレビはあまり観ないのですが、情報系番組でもよく紹介されているようです。

店外に設置された食券機で食券を購入します。訪問したのは日曜日の正午過ぎでしたが、店外に数名の行列ができていました。

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食券を買って行列に並ぶとタイミングよく食べ終えたお客さんが出てきたので、ほとんど待たずに店内へ入ることができました。

カウンターが10席程度の狭い店内ですが、厨房に2名、ホールに2名くらい店員さんがいて、サービスが手厚い印象でした。これだけ店員さんがいると調理も片付けも手早く、回転が早いのも納得です。

そうこうしているうちにやってきました。焼きあご塩らー麺です。

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▲焼きあご塩らー麺、800円也

やはりスープが味わい深く、魚介の出汁が効いています。スープ表面にもたっぷり油が敷かれているので熱々のままいただけますが、ねぎや水菜がトッピングされているので口当たりはさっぱりしています。

カウンターには柚子胡椒が備えられていたので、半分ほどいただいたところで投入してみました。全体的にまったりしていたスープが辛みが効いて引き締まる感じになり、変化を楽しめました。

残ったスープにライスを入れてお茶漬け風にして〆るのがおすすめのようです。今回は諸事情により回避しましたが、次回は試してみたいと思います。

ごちそうさまでした。また来ます。

店舗情報

焼きあご塩らー麺 たかはし
東京都新宿区歌舞伎町1-27-3 KKビル 1F
電話番号:050-5571-5573
公式サイト:http://takahashi-ramen.com/
食べログ:http://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13178753/

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